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餐饮厨房设计规范包括哪些内容

餐饮厨房设计规范包括哪些内容

作者:admin    来源:未知    发布时间:2018-08-21 17:44    浏览量:
  当前,开一家餐饮店是不少投资者关注的事情。从调查中看到,特色餐饮在二三线城市发展较快,也吸引了很多投资者的眼光。但也看到,有的人对餐饮设计装修还不够了解,比如说不清楚餐饮厨房设计规范包括哪些内容。
 
  通过与一家装修公司工作人员交流得知,餐饮厨房设计规范主要包括以下内容。1、按要素设置功能台(区)。通常,厨房要有操作台、洗碗区、排污区、冷藏区等。设计前,可以参考其他餐饮店的做法。2、地面防滑处理。相比而言,餐饮店的厨房地面湿滑,在装修设计时,要做好防滑处理。比如说选用防滑装修材料。3、搞好灯光、排气装置的设计。选用灯光时,主要考虑到夜间操作。设计排气装置时,尽量选用性能好、效果不错的排气装置,便于提高厨房室内油烟的排放效果。
 
  据了解,餐饮厨房设计规范还有很多,如果你打算装修特色餐饮店,一定要重视厨房的装修设计。装修前,可以登录餐饮设计网站,了解更多的装修设计技巧。同时,也可到周边的餐饮店考察,学习他们的好的做法。

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